Концептуальный РЕСТОРАН КАВКАЗСКОЙ КУХНИ
классическое и авторское прочтение
  • адрес
    Ростов-на-Дону, пр. Кировский, 51, пространство inside
  • телефон
    +7 919 887 5702
  • открыты
    пн-чт, вс 12:00 до 00:00
    пят, субб 12:00 до 02:00
Главной нашей ценностью являетесь вы – наши гости! Мы создали атмосферу тепла и уюта, разработали авторское меню в оригинальной подаче блюд и напитков, позаботились о стиле нашего интерьера для вашего комфорта.
ЛУЧШИЕ БЛЮДА ПО ВЕРСИИ НАШИХ ГОСТЕЙ
Тартар
Мусс из копчёного сыра / джем из перца
590Р
Хумус
Хрустящий баклажан / джем из перца
450Р
Томленые щёки
Три текстуры лука / Демиглас
690Р
Сергей Хрхрян
Шеф повар PAPAHA & MAMAHA

Обладатель национальной ресторанной премии «Пальмовая ветвь 2021» в направлении кухня и тренер сборной России по поварскому делу. Участник чемпионата мира.
Наши новости
Ресторан PAPAHA & MAMAHA стремится стать событийным местом для ваших уютных, семейных вечеров и теплых встреч с друзьями. Выбирайте мероприятие по душе и ждем вас в гости!
четверг
Гастрономические четверги / Ешь Моне
Каждый месяц один четверг мы приглашаем вас на гастрономический ужин! Наш бренд шеф-повар Сергей Хрхрян готовит специальное тематическое меню. А в один из четвергов вы можете принять участие в мастер-классе «Ешь Моне» - написав пищевыми красками картину на полотне из воздушного безе под руководством приглашённого художника.


29 февраля / Ешь Моне
понедельник, вторник, среда             
Ladies days
Дорогие леди, наши двери для вас всегда открыты, а бокалы полны! Приглашаем вас на дни безлимитного вина: понедельник, вторник, среда с 12-00 до 18-00
Свяжитесь с нами
+7 919 887 5702
Ростов-на-Дону, пр. Кировский, 51
Мы открыты ежедневно
пн-чт, вс с 12:00 до 00:00
пят. сб с 12:00 до 02:00
МЕНЮ
ХИНКАЛИ
460Р
С телятиной в трюфельном соусе / 3 шт.
540Р
с креветкой в соусе Том Ям / 3 шт.
470Р
С ягненком в соусе аджика / 3 шт.
420Р
С курицей и сливочным песто / 3 шт.
90Р / от 3 шт.
Свино-говяжьи
90Р / от 3 шт.
С бараниной
90Р / от 3 шт.
С сыром и тархуном
МЕНЮ
ЗАКУСКИ
420Р
Малосольный огурец / кизиловый джем
410Р
Компрессированное яблоко / сорбет из лайма
450Р
Хрустящий баклажан / джем из перца
720Р
Мастарда из фейхоа / виноград
510Р
Сырный хумус / песто тархун
630Р
Соус баже / вяленый томат
590Р
Мусс из копчёного сыра / джем из перца
МЕНЮ
САЛАТЫ
430Р
Перечная заправка / копченый чечил
540Р
Бадриджани / травы
540Р
Ткемали / мусс из копченого сыра
470Р
Травы / курага
520Р
Киноа / ткемали
450Р
Брынза / кишмиш
МЕНЮ
СУПЫ
490Р
Ростбиф
460Р
Хрустящий чечил
530Р
Хашлама
Ягненок
450Р
Мини хинкали
МЕНЮ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
630Р
Жженый виноград / мацони
730Р
Картофельное пюре / пай
630Р
Молодой картофель / Бер Блан
620Р
Грибы / трюфель
690Р
Три текстуры лука / Демиглас
720Р
Морепродукты / пряные травы
660Р
Зелёный лобио / соус из печеного чеснока
590
Мамалыга / соус из копченой кукурузы
МЕНЮ
МУЧНОЙ ЦЕХ
760Р
Ростбиф / классика / креветка
480Р
По-мегрельски
490Р
По-аджарски "Карбонара"
590Р
По-аджарски "Том Ям"
460Р
По-аджарски "4 гриба"
530Р
По-аджарски с ростбифом
460Р
По-аджарски с грушей и горганзолой
МЕНЮ
ДЕСЕРТ
390Р
Мандариновый курд / компрессированные мандарины
390Р
Взбитый юдзу-ганаш / лимонный гель / лимонная икра / пашированный лимон
390Р
Мусс из ряженки / гель манго - базилик
390Р
Гель из лайма
390Р
Желе из белого вина / компрессированное яблоко / ванильный крем / крамбл с грецким орехом
390Р
Шоколадный мусс / карамельный заварной крем с орехами
390Р
Крем капучино / сорбет манго / соленая карамель
Made on
Tilda